Fine dining /bryllups menyer

Hummerhale miso sandefjordsmør og urteolje

FORRETTER

Hummerhale miso sandefjordsmør og urteolje

Pris på forespørsel,-

Ceviche av kamskjell og kveite servert med koriander og chili vinaigrette på toast.

209,-

Tagliatelle med kjørvelsmør og sort trøffel

219,-

Avocado pannacotta med røkt laks og syltet agurk

199,-

Kalve tartar med italienske tomater parmesan chips og egg emulsjon

229,-

FORRETTER

Tunfisk & Kamskjell crudo med mango chilli salsa

229,-

Persille- og jordskokk-suppe med kamskjell og trøffel olje

209,-

Grillet Laks med blomkålpuré, spinat emulsjon og dillolje

219,-

Laksetartar med pepperrotkrem og ponzu toppet med jodskokk chips

229,-

Tunfisk & Kamskjell crudo med mango chilli salsa

Okse medaljong av indrefilet (150g) spyd surret i bacon med balsamico bakt sherrytoma 1535

Okse medaljong spyd

HOVEDRETTER

Okse medaljong av indrefilet (150g) spyd surret i bacon med balsamico bakt sherrytomater, potet og blomkålpuré, servert med en sherry glacé

459,-

Reinsdyrfilet med potetpuré med trøffel, bakte rotgrønnsaker og tyttebærglacé

519,-

Okse indre(150g) med rødvinsglace, pastinakk, kremetspinat og røsti potet

439,-

Ovnsbakt Stjernekikker med spinat og bacon marmelade, ovnsbakte rotgrønnsaker og rødvinglace

389,-

HOVEDRETTER

Andelår på en seng av rødvins ratatouille og potetpurè

379,-

Langtids stekt svinenakke med pommes anna, ovnsbakt bete salat med eple og chorizo glacé

359,-

Lamme skank med rotpurè, saltbakte amadine poteter og timian sjy

389,-

Vi har flere alternativ spør oss

Andelår

Panna cotta

DESSERT

Crème brûlée
149,-

Nutella gelato med daim dryss og kandisert appelsin
149,-

Valnøtt og sjokolade panna cotta med mørk sjokolade
149,-

Ostekake med jordbærlokk og friske bær
149,-

Oreo ostekake med mørk sjokolade
149,-

Vi har flere alternativ spør oss

Panna cotta

"Hos oss har du full frihet til å sette sammen din egen meny, eller du kan la våre eksperter skreddersy en matopplevelse for deg.

For å sikre en sømløs gjennomføring kan vi også stille med profesjonelle servitører, komplett dekketøy og faglærte kokker som legger opp maten direkte på stedet."

Bestill

Phone

Tunfisk & Kamskjell crudo med mango chilli salsa

Okse medaljong spyd

Andelår

Panna cotta

Crème brûlée 149,-

Nutella gelato med daim dryss og kandisert appelsin 149,-

Valnøtt og sjokolade panna cotta med mørk sjokolade 149,-

Ostekake med jordbærlokk og friske bær 149,-

Oreo ostekake med mørk sjokolade 149,-

Vi har flere alternativ spør oss

Panna cotta

Crème brûlée
149,-

Nutella gelato med daim dryss og kandisert appelsin
149,-

Valnøtt og sjokolade panna cotta med mørk sjokolade
149,-

Ostekake med jordbærlokk og friske bær
149,-

Oreo ostekake med mørk sjokolade
149,-